承襲三四百年文雅書卷的品飲形式和其論述,已然成為經典。如今物換星移,美感標準、五感體驗和生活價值全面改變。

百年來我們由田園鄉村的溫馨庭院轉進入住都會知性的高樓大廈,由羊腸小徑進入康莊大道⋯⋯生活意識、美學體驗之強度高度硬度曲度全然不同。

諸多領域已與時俱進,同步的打造適宜的時代風情。心隨境轉,時空變遷後的今日時尚,有待我們尋找品嚐。「都會斟酌」是品味和美感的自覺,期許喝出時代的囗感。就原有文雅經典的茶道文本,進行諸多概念和意象的拆解,希望在時空變遷的反思,找出新的回甘風情,尤其千年瓶頸的陶瓷工藝,困著了人們的創新想像,做為品飲核心器皿意象的改造,更是重中之重。

都會斟酌 當代白瓷演藝時尚午茶風情

於是就有如下的思路以為破題手段,原線性連續的完整意象對應現在片段零碎的節奏段落,樸質親切對應精確知性,書卷優雅對應工商俐落,暗沈委婉對應高光幾何⋯⋯。為品飲風貌的時代性,就時尚意識、意象識別、空間對話、科技肌理、五感體驗和個性設計⋯⋯等面向,並分門別類審視咖啡、下午茶和茶藝的議題,進行硬體的改造和軟體的探討,探索品飲時代的新體驗。

首先大量應用現代材質,如不鏽鋼、玻璃、壓克力等過去鮮少的元素,鋪陳茶席舞台,以反映空間的光影tone調,希望閃亮的演繹科技時代的知性,更以幾何的語彙和分段的拼組,表述訊息紛擾零散的時代現象,即個別也成組,以現代詩般的繽紛跳動,掌握現代時空下的回甘情境。

都會斟酌 時尚茶席

而器皿的型塑則是重點,它是斟酌的中心。壺,拉高高台,縮小圈足,彰顯壺身外伸張力和儀式感,它以均衡平穏、恭整隆重的態勢,安穏人們入席心緒。而順壺身上升圍成一圈的提把,有別以往造型功能的親切便利,配合內歛壺嘴,似有若無,渾然天成,以凝鍊集中意象,帶出品茗的恭敬情懷,它以俐落自得譜寫都會相敬如賓社交的世故和莊嚴,真正為一期一會奏起新的樂章。

杯,則於功能之餘,以活潑靈動的造型,帶出愉悅確幸的浪漫。它們站在極簡的舞台,隔絕紛擾,享受獨處,從視覺觸覺和寓意,感受現代俐落簡潔的美好,進而喝出詩意的想像。

「都會斟酌」從情境的塑造和器形的變奏,演繹這脈絡的演化,以時代語意的白瓷映照歷史的進程,希望能由流體品出時代和都會的風味,也為享用者提供現代生活美學感知的新入徑。了解更多

活動時間: 2021/12/20-2022/1/15 (每周四-周日提供)

地點: 八方新氣 新氣園 (台北市北投區中央北路四段515巷16號)

為推廣生活美學與品飲新文化﹐「都會斟酌」 當代白瓷演繹時尚午茶風情限時預約,僅採預約制。為推廣生活美學,特別開放免費提供20位,請先填寫GOOGLE表單後將由專人與您聯繫確認預約。(已額滿)

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